Connect with us

Info Kesehatan

Mpok Mpon Minuman Rempah Penangkal Covid-19

Published

on

Ibu-ibu rumah tangga anggota KWT Handini Sari mengemas minuman rempah instan © Sukron

SERIKATNEWS.COM – Ibu-ibu rumah tangga yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani (KWT) Handini Sari Dusun Kaliurang, Desa Argomulyo, Kecamatan Sedayu, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) memproduksi minuman rempah yang menyehatkan. Minuman rempah instan ini meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga cocok untuk menghadapi pandemi Covid-19.

Ada berbagai varian rasa dan bahan baku, seperti kunir putih, jahe, kencur, dan temulawak. “Bahan bakunya semua ada di Padukuhan Kaliurang,” ujar Ibu Sawal di tempat pembuatan Mpok Mpon Dusun Kaliurang Desa Argomulyo, Sabtu (3/10/2020). Harga satu kemasan berisi 100 gram dijual Rp10.000.

Sabtu pagi sejumlah ibu-ibu membuat minuman rempah di rumah Ibu Sawal yang sekaligus menjadi kantor KWT Handini Sari. Aktivitas ibu-ibu ini sangat didukung bapak-bapak yang tergabung dalam Kelompok Petani Hutan Handini Sari. “Kegiatan ibu-ibu itu sangat positif, karena selain memberdayakan ibu-ibu rumah tangga, juga mendatangkan masukan bagi keluarga,” kata Kidjo, Kepala Dusun Kaliurang.

Kemasan minuman rempah jahe instan dan kunir putih jenis mangga, laku di pasaran. Karena terserap pasar, para ibu rumah tangga bersemangat meluangkan waktu berkumpul dua pekan sekali di rumah Pak Sawal Widyanto, yang dijadikan sebagai sentra produksi bersama. Di ruang terbuka, peralatan sederhana blender, wajan, kompor gas menunjang kegiatan produksi para ibu rumah tangga anggota KWT Handini Sari.

Mpok Mpon kemasan berisi 100 gram © Sukron

Kepala Dukuh Kaliurang Kidjo menuturkan, produksi minuman rempah bubuk sudah berlangsung dua tahun. Semua usaha produksi dikelola bersama melalui Kelompok Tani Wanita Handini Sari. “Para ibu berkumpul tiap dua minggu sekali atau bilamana ada pesanan tetapi stok produksi telah habis. Bahan baku diutamakan berasal dari kebun tanaman anggota,” ucap Kidjo.

Baca Juga:  Pemprov Banten Tetapkan Status KLB Corona, Sekolah Diliburkan Dua Pekan

Meski sudah terbilang rutin berproduksi akan tetapi bisnis minuman rempah serbuk dikatakan Kidjo masih sebatas pekerjaan sampingan di sela kegiatan pertanian warga khususnya merawat kebun kunir putih jenis mangga. “Hitungan/kalkulasi usaha tak terlalu rinci. Untung yang ada semua dikelola kelompok dikumpulkan untuk tambahan belanja pupuk atau dipakai untuk kebutuhan bersama lainnya,” tambah Kidjo.

Proses produksi minuman rempah seduh terbilang sederhana. Dituturkan Mbah Sutinem, salah seorang anggota kelompok, bahan baku jahe atau kunir putih jenis mangga dikupas, cuci bersih lalu diparut atau diblender halus. Setelah itu, diendapkan selama setengah jam. Berikutnya tuang air perasan kunir putih jenis mangga atau jahe ke atas wajan dan panaskan diaduk-aduk hingga terbentuk kristal serbuk jahe dan kunir putih.

Selama proses memasak ditambahkan bahan lain yakni gula pasir, serai, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Proses selanjutnya serbuk diayak, dan dikemas rapi serta dipasang label. “Kemasan plastik 100 gram harganya Rp10 ribu,” kata Mbah Sutinem.

Karya ibu-ibu rumah tangga anggota KWT Handini Sari Dusun Kaliurang Desa Argomulyo layak diacungi jempol. Karena minuman rempah instan itu sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan cocok untuk menjalani adaptasi kehidupan baru di masa pandemi Covid-19. (Sukron)

Advertisement
Advertisement

Terkini

Peristiwa50 menit ago

Insiden 2 Pohon Tumbang Akibat Hujan dan Angin Kencang di Depok

SERIKATNEWS.COM – Masyarakat harus waspada dengan cuaca ekstrem di musim hujan. Hujan disertai angin kencang yang melanda Depok, mengakibatkan insiden...

Sosial1 jam ago

Jateng Siapkan Tim Pengamanan untuk Antisipasi Lonjakan Pemudik

SERIKATNEWS.COM – Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo memang tidak melarang warga untuk mudik pada saat libur panjang akhir pekan 28...

Hukum1 jam ago

Dirlantas Polda Metro Jaya: Lima Pelanggaran Jadi Sasaran Utama, Tapi Petugas Utamakan Edukasi

SERIKATNEWS.COM – Ada lima hal yang perlu diperhatikan oleh para pengendara agar tidak ditilang dalam pelaksanaan Operasi Zebra yang dilakukan...

Budaya9 jam ago

Merawat Hubungan Bilateral melalui Gamelan Karawitan

SERIKATNEWS.COM – Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta Sri Sultan Hamengku Buwono X mengatakan bahwa salah satu cara untuk merawat hubungan bilateral...

Sosial13 jam ago

Sekretaris SMSI Provinsi Riau Wafat, Seluruh Warga SMSI Duka Mendalam

SERIKATNEWS.COM – Gubernur Riau (Gubri) Drs H Syamsuar MSi menyampaikan duka mendalam atas wafatnya Mohammad Moralis, Sekretaris Serikat Media Siber...

Info Kesehatan21 jam ago

Enam Jenis Vaksin yang Dibutuhkan Orang Dewasa

SERIKATNEWS.COM – Vaksinasi menjadi hal yang penting, karena vaksin sangat berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia, sehingga tubuh mampu...

Ekonomi22 jam ago

Desa Wisata yang Dikelola BUMDes akan Dongkrak Ekonomi Desa

SERIKATNEWS.COM – Wakil Menteri Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal, dan Transmigrasi Budi Arie Setiadi mulai Sabtu (24/10/2020) menyambangi sejumlah destinasi desa...

Populer