SERIKATNEWS.COM – Teh oolong merupakan salah satu jenis teh yang tidak begitu populer di Indonesia. Nama teh ini berasal dari bahasa China yang berarti naga hitam, karena kemiripannya ketika diseduh.
Proses fermentasi teh oolong berbeda dengan teh hitam, yaitu semi fermentasi. Dalam artikel Ptpn12.com, Senin (09/01/2023), dijelaskan proses pertama fermentasi teh oolong adalah pelayuan. Daun teh dijemur di bawah sinar matahari selama hampir 1 hari.
Setelah itu, proses kedua yakni penggulungan. Daun yang sudah digulung dan terkena udara akan mengalami perubahan warna yang semakin gelap. Proses fermentasi selesai, daun teh kemudian dikeringkan.
Dijelaskan dalam artikel Halodoc.com, Senin (09/01/2023), untuk khasiatnya teh ini cocok bagi orang yang sedang berupaya untuk menurunkan berat badan. Selain itu, terdapat tiga khasiat lainnya, yakni mencegah risiko terkena diabetes tipe 2. Teh ini juga dianjurkan dikonsumsi oleh orang yang terkena diabetes karena dapat menurunkan glukosa plasma.
Teh oolong juga menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan mencegah risiko penyakit jantung. Selain itu, teh semi fermentasi ini juga menyehatkan gigi dan tulang karena kandungan antioksidan di dalamnya.
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta
Menyukai ini:
Suka Memuat...