AGRI 1577 (0) | BASIC-IND 938 (0) | BISNIS-27 477 (-5) | COMPOSITE 5975 (-53) | CONSUMER 1621 (0) | DBX 1411 (-16) | FINANCE 1361 (0) | I-GRADE 166 (-1) | IDX30 471 (-4) | IDX80 128 (-1) | IDXBASIC 1248 (-11) | IDXBUMN20 358 (-2) | IDXCYCLIC 736 (-3) | IDXENERGY 747 (1) | IDXESGL 129 (-1) | IDXFINANCE 1325 (-12) | IDXG30 135 (-1) | IDXHEALTH 1296 (-14) | IDXHIDIV20 416 (-3) | IDXINDUST 956 (-21) | IDXINFRA 871 (-0) | IDXMESBUMN 102 (-0) | IDXNONCYC 740 (-6) | IDXPROPERT 877 (-12) | IDXQ30 135 (-1) | IDXSMC-COM 282 (-1) | IDXSMC-LIQ 337 (-1) | IDXTECHNO 3348 (-40) | IDXTRANS 1056 (-1) | IDXV30 127 (-1) | INFOBANK15 952 (-11) | INFRASTRUC 1036 (0) | Investor33 406 (-3) | ISSI 176 (-1) | JII 577 (-4) | JII70 205 (-1) | KOMPAS100 1130 (-11) | LQ45 888 (-8) | MANUFACTUR 1250 (0) | MBX 1590 (-13) | MINING 1939 (0) | MISC-IND 1036 (0) | MNC36 301 (-2) | PEFINDO25 297 (-3) | PROPERTY 351 (0) | SMinfra18 295 (-1) | SRI-KEHATI 340 (-3) | TRADE 872 (0) |
SERIKATNEWS.COM – Berkunjung ke Yogyakarta kurang lengkap apabila tidak mencicipi makanan lokal. Di Kulon Progo, salah satu kabupaten di DIY yang mempunyai potensi wisata alam hingga kuliner, terdapat tempe yang berbeda dengan tempe biasanya.
Tempe ini terbuat dari kacang koro benguk yang ukurannya lebih besar dan keras dari kacang kedelai. Proses pembuatannya sekitar dua hari. Kacang koro harus direndam selama dua hari agar bau apeknya menghilang dan tekturnya lebih lunak.
Dilansir dari Jogjakita, Sabtu (19/08/2023), tempe benguk dapat dimasak menjadi beberapa hidangan, seperti mendoan atau digoreng dicampur bumbu. Di Kulon Progo sendiri, tempe benguk dimasak menggunakan metode besengek.
Mulanya tempe benguk direbus. Setelah empuk, air rebusannya dibuang, selanjutnya tempe benguk dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lain sebagainya. Besengek tempe benguk punya warna khas yaitu putih keabu-abuan.
Pada tahun 2020, besengek tempe benguk tercatat sebagai warisan budaya tak benda. Makanan lokal yang unik ini bisa dibeli di pasar-pasar Kulon Progo saat pagi, salah satunya di pasar Nganggrung.
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta
LIBURAN kini tidak hanya soal bersenang-senang, tetapi juga bagaimana menjaga kelestarian alam. Di kalangan wisatawan, konsep wisata ramah lingkungan atau
TRAVELING yang menyenangkan tidak harus selalu mahal. Dengan perencanaan yang tepat, Anda tetap bisa menikmati perjalanan tanpa menguras dompet. Banyak
BEIJING – Kementerian Pariwisata (Kemenpar) menyelenggarakan Wonderful Indonesia Business Matching (WIBM) sebagai lanjutan dari WIBM Seoul, Korea Selatan yang digelar
JAKARTA – Pemerintah secara resmi meluncurkan 80.000 Koperasi Desa Merah Putih secara serentak di seluruh Indonesia pada Senin (21/7/2025). Keberadaan
PROBOLINGGO – Event seni budaya bertajuk Bromo Sunset Music and Culture sukses digelar di Amphitheater Jembatan Kaca Seruni Point, Bromo,
SUMENEP – Bulan suci Ramadan menjadi momen penuh berkah dan kebersamaan. Dalam rangka memeriahkan bulan penuh rahmat ini, PAC Fatayat
PAMEKASAN – Menjelang waktu berbuka, tak ada yang lebih nikmat daripada menyantap hidangan yang menyegarkan dan menggugah selera. Setelah seharian
Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman alam dan kuliner yang memikat hati. Seiring berjalannya waktu, destinasi wisata yang menawarkan
The Empire Lounge & Restaurant menjadi tempat yang asyik untuk bersantai, menikmati momen berharga, dan memanjakan lidah di Main Street,
La Nortena Taqueria Mexican Grill menawarkan menu kaya cita rasa khas Meksiko. Restoran di Rivers Ave, Suite A, North Charleston
SIDOARJO – Tragedi runtuhnya bangunan Pondok Pesantren Al Khoziny di
Daerah | Oktober 2, 2025SUMENEP — Aliansi Penyelamat Masyarakat Sumenep (APMS) menyampaikan laporan resmi
Daerah | Oktober 1, 2025
