SERIKATNEWS.COM – Ayam kecap salah satu hidangan favorit masyarakat. Kelezatannya yang khas dan langkah-langkah membuatnya yang mudah. Cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, sayur favorit, dan sambal untuk menambah cita rasa.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram ayam potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 100 ml air
Setelah bahan telah tersedia, pertama cuci bersih ayam potong dan tiriskan. Lalu, lumuri ayam dengan bumbu halus bawang putih, bawang merah, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daun salam, serai, dan ayam yang sudah dimarinasi, serta aduk rata.
Tuangkan air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Selanjutnya, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata dan masak kembali hingga bumbu mengental.
Koreksi rasa dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Terakhir, angkat dan sajikan ayam kecap dengan nasi putih hangat, sayur favorit, dan sambal. (*)
SerikatNews.com adalah media kritis anak bangsa. Menyajikan informasi secara akurat. Serta setia menjadi platform ruang bertukar gagasan faktual.
Menyukai ini:
Suka Memuat...