SERIKATNEWS.COM – Hampir semua orang berbuka dengan minuman dingin yang manis. Sensasi yang ditimbulkan es membuat tenggorokan terasa segar setelah seharian penuh menahan haus dan lapar. Selain es doger, es kopyor, es campur, ada juga es khas Bali yang dapat dicoba untuk menu berbuka puasa.
Namanya es gula. Sesuai namanya, es ini berbahan dasar gula. Cara membuatnya pun mudah. Berikut bahan-bahan lain yang dibutuhkan:
- Gula pasir ½ kg
- Air mineral 600 ml
- Perisa secukupnya
- Pewarna makanan hijau dan merah
- 2 atau 3 lembar daun pandan
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
Setelah semua bahan tersedia, masak gula dengan air, dan masukkan daun pandan. Lalu aduk sampai setengah kental.
Siapkan dua gelas, tuang air gula setengah kental tersebut, beri setetes pewarna hijau dan merah ke gelas masing-masing. Tambahkan perisa secukupnya. Jangan lupa es batu dan perasan jeruk nipis.
Es gula khas Bali sudah dapat dinikmati. Selamat mencoba!
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta
Menyukai ini:
Suka Memuat...