Connect with us

Lifestyle

Marandang, Tradisi Sambut Ramadan di Ranah Minang

Published

on

Ilustrasi: Net

SERIKATNEWS.COM – Marandang merupakan salah satu tradisi yang ada di Ranah Minang dalam menyambut bulan suci Ramadhan. “Alah masak Randang?” (sudah masak rendang?),” kata-kata itu kerap terdengar di Ranah Minang menjelang Ramadan tiba.

Meski pandemi Covid-19 belum berakhir, namun Ramadan 2021 tetap disambut dengan suka cita oleh masyarakat. Kurang afdal rasanya jika wangi rendang tidak menyeruak di rumah.

Rendang dan hari-hari besar tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Minangkabau. Meski harga daging naik, tetapi mereka tetap berupaya membeli daging untuk marandang.

Satu hari sebelum puasa aroma wangi rendang sudah tercium dari dapur masyarakat. Aromanya yang khas sangat menggugah selera, apalagi banyak masyarakat yang memasak di luar rumah dengan tungku.

Makanan yang dinobatkan sebagai kuliner terlezat di dunia ini dimasak dengan api kecil sekitar 5 jam dan harus terus diaduk.
“Memasak rendang untuk sahur dan berbuka, ini sudah menjadi kebiasaan warga Ranah Minang,” kata salah seorang warga Kabupaten Limapuh Kota, Sumatera Barat, Sofita (51), dilansir dari Liputan6.com.

Tak hanya daging sapi, daging ayam pun juga menjadi salah satu pilihan dalam membuat rendang. Apalagi harga daging sapi yang naik menjelang Ramadan.

“Di pasar harga daging sapi Rp130 ribu hingga Rp140 ribu, biasanya Rp110 ribu sampai Rp120 ribu per kilogram,” ujarnya. (Octri Amelia Suryani) 

Baca Juga:  Danau Toba Miliki 39 Spot Pariwisata & Toba Caldera Resort
Advertisement
Advertisement

Terkini

Sosial-Budaya1 jam ago

Tata Cara Menggelar Salat Idulfitri 1442 H Saat Pandemi

SERIKATNEWS.COM – Kementerian Agama (Kemenag) telah menerbitkan panduan penyelenggaraan Salat Idulfitri 1442 H/2021. Panduan salat id di saat pandemi Covid-19...

News10 jam ago

Jumlah Covid-19 Tembus 1,7 Juta, Gus AMI Minta Pemerintah Percepat Vaksinasi

SERIKATNEWS.COM – Kasus Covid-19 di Indonesia terus bertambah. Berdasarkan data terbaru dari Satgas Penanganan Covid-19 Kementerian Kesehatan, hingga Jumat 07...

News11 jam ago

Untuk Perawatan, Pasar Tanah Abang Ditutup Mulai 12 Mei

SERIKATNEWS.COM – Pasar Tanah Abang akan ditutup mulai 12 Mei 2021 hingga Selasa 18 Mei 2021. Pasar tekstil terbesar di...

Opini12 jam ago

Ramadan, Maafkan Kami yang Lemah Ini

TIDAK terasa ramadan akan berakhir. Bulan yang segala lipat ganda pahala dan keberkahan serta napak tilas turunnya al-Qur’an (nuzulul qur’an)...

News13 jam ago

22 Ribu Kendaraan Diputarbalik

SERIKATNEWS.COM – Selama dua hari penyekatan, 6-17 Mei 2021, pada masa pelarangan mudik di wilayah Provinsi Jawa Barat, petugas gabungan...

Ekonomi21 jam ago

Kurangi Impor, Pemerintah Genjot Pengembangan Pabrik Garam Industri

SERIKATNEWS.COM – Pemerintah melalui Kemenko Kemaritiman dan Investasi (Marves) terus mendorong pengembangan pabrik percontohan garam industri di Gresik, Jawa Timur....

Politik1 hari ago

Selesaikan Konflik Papua Secara Holistik dan Kolaboratif

SERIKATNEWS.COM – Konflik yang terjadi di Papua harus diurai akar persoalannya. Kemudian diambil langkah-langkah penyelesaikan secara kolaboratif dan holistik. Hal...

Populer

%d blogger menyukai ini: