SERIKATNEWS.COM – Produksi tahunan kopi Indonesia mencapai 600 ribu ton. Tak heran mampu menyuplai tujuh persen kebutuhan kopi dunia. Bahkan, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbaik.

Dari Sabang sampai Merauke, terdapat begitu banyak daerah penghasil kopi dengan kualitas unggul yang sangat dihargai para pencinta kopi. Masing-masing setiap daerah pun menghasilkan biji kopi yang memiliki ciri khas tersendiri.

Misalnya di Sumatera Utara, memiliki cita rasa yang berbeda. Jenisnya adalah kopi arabika dan robusta. Aroma nikmatnya mampu menyihir para penikmat kopi.

Kenikmatan kopi dari Sumatera Utara didukung oleh teksturnya yang halus. Selain itu, punya cita rasa unik dan menggoda.

Untuk dicoba para penikmat kopi, berikut 5 kopi terbaik Sumatera Utara:

Kopi Sidikalang

Kopi yang satu ini sesaui dengan dengan namanya, yaitu berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara. Kopi Sidikalang tumbuh di Bukit Barisan berhawa sejuk dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut.

Teksturnya lebih halus dibandingkan jenis kopi lainnya. Sedangkan aromanya tidak terlalu kuat sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapa pun.

Kopi Sipirok

Yang khas dari kopoi Sipirok adalah rasa rempah. Tentunya berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan rasa buahnya.

Aromanya pun tercium sangat khas arabika yang pekat. Ciri lain dari kopi Sipirok adalah rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis karena tingkat keasamannya yang rendah.

Kopi Mandailing

Kopi Mandailing sudah dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia sejak tahun 1980-an. Kopi mandailing pertama kali ditanam di Kawasan Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan.

Khas dari kopi Mandailing yaitu tingkat keasaman yang rendah dan tingkat kekentalan yang tinggi. Sementara itu, jenis kopi yang paling disukai dari kopi Mandailing adalah kopi arabika.

Kopi Tarutung

Kopi ini berasal dari Tarutung yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatra Utara. Umumnya, kopi ini terbagi menjadi dua jenis, kopi arabika dan robusta.

Kopi Tarutung keistimewaannya tersimpan pada kualitas rasa dan aroma. Yaitu, didominasi rasa pahit, gurih, dan sedikit asam.

Uniknya juga, aroma kopi ini pun sangat spesial. Terdapat wangi yang berbeda-beda karena terpengaruh berbagai tanaman yang tumbuh di sekitarnya.

Kopi Lintong

Nama kopi Lintong diambil dari nama asal daerahnya, yaitu Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Karakteristik yang dimiliki oleh kopi jenis arabika ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam. Rasa yang khas dari kopi Lintong yaitu perpaduan rasa pedas, herbal, rempah, kacang, dan coklat.

Serikat News

SerikatNews.com adalah media kritis anak bangsa. Menyajikan informasi secara akurat. Serta setia menjadi platform ruang bertukar gagasan faktual.