SERIKATNEWS.COM – Wedang pekak, salah satu minuman khas Demak yang mempunyai cita rasa manis dan pedas. Inti dari minuman ini adalah daun pekak atau biasa disebut kembang lawang.
Daun pekak punya khasiatnya sendiri. Mengutip dari Orami, Jumat (23/12/2022), daun pekak atau kembang lawang mempunyai fungsi sebagai berikut: Pertama, mencegah virus baru yang hendak menjangkiti tubuh. Kedua, mencegah kulit dari infeksi jamur.
Ketiga, berfungsi sebagai antioksidan. Keempat, mengatasi gangguan tidur. Kelima, meredakan kembung. Keenam, mencegah penyakit radang seperti rematik dan bronkitis. Ketujuh, mengatasi sembelit. Kedelapan, menguatkan kekebalan tubuh. Kesembilan, mengontrol kadar gula. Kesepuluh, menurunkan berat badan. Kemudian, daun pekak juga mempunyai banyak manfaat untuk tubuh.
Daun pekak menjadi campuran wedang yang khasiatnya kemudian bertambah. Untuk membuat wedang pekak, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Berikut bahan-bahan wedang pekak:
● 2 batang serai yang diiris
● 3 butir cengkih
● 2 lembar daun pandan yang kemudian dipotong-potong
● 4 cm kayu manis
● 1 buah pekak
● 1 jahe 4 cm
● ½ sendok teh merica butir
● 700 ml air
● 65 gram gula pasir
Cara membuatnya mudah, yaitu rebus semua bahan-bahan di atas hingga mendidih dan mengeluarkan aroma jahe dan daun pekak. Setelah itu, wedang pekak siap disajikan dalam gelas dan rasakan khasiatnya.
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta