SERIKATNEWS.COM – Cenil merupakan makanan ringan tradisional khas Jawa yang terbuat dari tepung kanji atau juga dikenal tapioka, berwarna-warni, dengan taburan parutan kelapa dan gula pasir atau aren. Bentuknya beragam, ada yang bulat, lonjong, dan kotak.
Melansir dari berbagai sumber, Jumat 7 April 2023, cenil berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Namun, cenil dapat ditemui di berbagai wilayah tak hanya Jawa Timur, melainkan juga di Jawa Tengah dan DIY. Di beberapa daerah, nama lain cenil adalah cethil.
Konon, makanan cenil sudah ada sejak masa Mataram Kuno, sekitar abad ke-8. Cenil termuat dalam cetakan pertama Serat Centhini tahun 1814.
Walaupun tidak mengandung gizi yang banyak, cenil disebut sebagai bentuk ketahanan pangan oleh dosen sejarah Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, Heri Priyatmoko.
Makanan lengket ini punya ciri khas unik, yaitu warna dan bentuk yang beragam. Warna-warni dan tekstur lengket makanan tradisional ini menyiratkan makna persaudaraan yang rukun, damai, dan kukuh.
Ada beberapa macam cenil yang cita rasanya manis dan lezat, di antaranya:
- Cenil nutrijel atau agar-agar
- Cenil singkong
- Cenil kanji
- Cenil tepung sagu
- Cenil bihun nanas
- Cenil bola ketan
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta
Menyukai ini:
Suka Memuat...