Jawa Timur, surganya kuliner unik dan menggugah selera. Jika Anda senang dengan makanan yang memiliki ciri khas sendiri, kaya akan rempah, dan tentunya lezat, Jawa Timur adalah destinasi yang cocok.

Ada berbagai kuliner Jawa Timur yang tidak boleh dilewatkan. Mulai dari nasi hingga makanan yang berkuah. Tak perlu khawatir soal harga karena sudah dipastikan semuanya ramah di kantong!

Yuk intip lima kuliner khas Jawa Timur yang wajib Anda coba!

1. Rawon

Makanan berkuah hitam dengan isian daging, telur asin, dan kecambah ini merupakan salah satu makanan yang selalu muncul pertama di benak pikiran saat mendengar “kuliner khas Jawa Timur”.

Rawon, adalah sup daging dengan rempah dasar kluwek yang membuat kuah nya menjadi warna hitam. Rempah lainnya yang ada dalam kuah rawon adalah lengkuas, ketumbar, hingga perbawangan yang membuat kuah ini memiliki rasa yang kaya rempah, harum, dan enak.

Umumnya, daging yang digunakan adalah daging sapi. Selain itu, rawon paling enak ketika disajikan saat masih panas dengan sepiring nasi yang hangat, kerupuk, dan sambal untuk melengkapi pengalaman Anda menyicipi rawon.

2. Rujak Cingur

Tidak seperti rujak buah atau sayur pada umumnya, rujak khas Jawa Timur ini memiliki keunikannya sendiri. Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini memiliki irisan mulut sapi atau “cingur” untuk melengkapi sayur dan buah pada rujaknya.

Rujak cingur umumnya dilengkapi dengan berbagai irisan buah seperti bengkoang dan mangga, serta campuran sayuran seperti tauge dan kacang panjang. Rujak cingur juga dilengkapi dengan lontong, tahu, dan tempe yang disiram bumbu kacang dan cabai.

Bumbu kacang yang terdapat pada rujak cingur ini juga dipakai di kuliner Jawa Timur yang tak kalah terkenal juga, lho! Bumbu kacang ini menjadi ciri khas makanan Jawa Timur karena tambahan petis udang yang menambah rasa pada bumbunya.

3. Tahu Tek

Cuaca yang adem, kursi makan yang nyaman, teman ngobrol yang seru, dan sepiring tahu tek. Kuliner khas Jawa Timur yang satu ini adalah cemilan yang paling terkenal dan dicari-cari wisatawan, lho!

Tahu tek adalah tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, disajikan dengan kentang goreng dan kecambah, dilengkapi keurupuk udang, dan disiram dengan bumbu kacang. Nah, tahu tek ini lah yang memiliki bumbu kacang yang serupa dengan rujak cingur.

4. Lontong Balap

Cemilan lain yang tidak boleh Anda lewatkan adalah lontong balap. Namanya memang unik dan memiliki sejarah sendiri. Konon, penjual lontong ini selalu berlarian seperti “balapan” untuk mendapatkan pelanggan.

Cemilan ini berisi lontong, tahu goreng, kecambah, bawang goreng, kecap, sambal, dan yang paling unik adalah lentho. Lentho adalah kacang tolo yang digoreng menyerupai perkedel dengan tepung dan dibumbui dengan daun bawang, jeruk purut, kencur, dan garam.

5. Nasi Krawu

Dalam satu porsi nasi krawu, kamu mendapatkan sajian semur daging, jeroan sapi, sambal petis, lengkap dengan taburan serundeng yang disajikan dengan daun pisang. Nama “krawu” sendiri juga memiliki sejarah dan arti tersendiri, lho.

Krawu berasal dari kata krawukan yang berarti diambil dengan jari tangan. Oleh karena itu, cara menikmati nasi krawu ini lebih disarankan menggunakan tangan daripada peralatan sendok dan garpu.

…

Itu dia lima kuliner khas Jawa Timur yang wajib Anda coba!

Setelah membaca artikel ini, Anda pasti menyadari bahwa kuliner khas Jawa Timur memiliki keunikan dan sejarahnya tersendiri. Mulai dari sejarah nama makanan hingga bahan atau bumbu khas yang digunakan. Gimana? Semakin penasaran untuk mencicipinya bukan?

Arumka

SEO Spesialis di VideosID