SERIKATNEWS.COM – Mie rebus termasuk salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Setiap daerah pun memiliki versi dan cita rasa yang khas. Salah satu varian yang patut dicoba adalah mie rebus khas Padang.

Untuk memasak mie rebus khas Padang tidaklah sulit. Dengan resep sederhana sudah bisa menyajikan hidangan lezat ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
• 200 gram tauge, seduh dengan air panas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Bawang goreng (secukupnya) sebagai taburan

Bumbu Kuah:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, parut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan merica secukupnya.
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Kuah:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan jahe, daun salam, dan serai. Aduk rata.
• Masukkan kaldu ayam, kecap manis, garam, dan merica. Biarkan mendidih.

Menyajikan Mie:

• Rebus mie hingga matang, tiriskan.
• Letakkan mie dalam mangkuk, tambahkan tauge dan daun bawang.
• Siram dengan kuah panas di atas mie.
• Taburi bawang goreng sebagai hiasan.

Sajikan mie rebus khas Padang selagi hangat, dan nikmati kelezatannya. Dengan bumbu kuah yang kaya rempah, serta paduan mie, tauge, dan daun bawang, mie rebus khas Padang ini akan memanjakan lidah. Selamat mencoba!

Serikat News

SerikatNews.com adalah media kritis anak bangsa. Menyajikan informasi secara akurat. Serta setia menjadi platform ruang bertukar gagasan faktual.