SERIKATNEWS.COM – Mie ayam salah satu makanan yang disukai banyak orang. Asalnya dari China, sudah ada sejak pemerintahan Dinasti Han pada tahun 25-200 M. Di China disebut bakmi yang penyajiannya dicampur minyak babi.

Mie masuk ke Indonesia lewat jalur perdagangan. Lalu mengalami pemaduan dengan kondisi masyarakat Indonesia yang mayoritas beragama Islam.

Sementara itu, Jogja selain menjadi wilayah yang cocok untuk berwisata, juga dapat menjadi pilihan untuk berburu kuliner. Mie ayamlah salah satu pilihannya. Sebab, soal mie ayam Jogja punya kekhasan sendiri yang sayang apabila tidak dicoba.

Dikutip dari berbagai sumber, Sabtu (25/02/2023), berikut lima rekomendasi warung mie ayam:

Pertama, Mie Ayam Goreng Mekaton. Mie ayam rintisan Suharno dan Wahimah tampil dengan sajian berbeda, topping-nya menggunakan sawi putih dan tidak berkuah sebagaimana mie ayam lazimnya.

Mie Ayam berusia 27 tahun ini (1996) dimasak seperti mie instan goreng, lalu dibumbui dengan bumbu khusus, dan ditaburi bawang goreng serta potongan daging ayam. Mie Ayam Goreng Mekaton muncul karena banyaknya pelanggan yang meminta mie tanpa kuah.

Kedua, Mie Ayam Bu Tumini. Warung ini berdiri pada tahun 1990 dan punya cita rasa manis. Kuah yang amat kental menjadi ciri utama mie ayam Bu Tumini karena terbuat dari labu siam yang diblender. Letaknya di sebelah utara Terminal Giwangan, Jalan Imogiri Timur Nomor 187.

Ketiga, Mie Ayam Om Karman. Letaknya di Jalan Cepit-Tembi, Sewon, Bantul. Mie ayam berlabel Wonogiri ini tak hanya bercitarasa manis, melainkan juga pedas dan gurih lantaran ada tambahan lada dan jahe dalam bumbunya. Di atas meja tersedia pelengkap yang bisa diambil sendiri, yaitu bakso goreng, daun bawang, dan sambal.

Keempat, Mie Ayam Prima Rasa Ngeposari. Warung mie ayam ini terletak di Dusun Ngepos, Desa Ngeposari, Kecamatan Semanu, Gunungkidul, dan buka pukul 07.30-20.00 WIB. Dalam satu mangkuknya berisi mie, irisan daging ayam, pentol bakso, acar timun, dan pangsit. Tersedia juga kecambah di atas meja yang dapat ditambahkan sendiri oleh pembeli.

Kelima, Mie Ayam Pakde Wonogiri atau dikenal dengan mie ayam berporsi brutal. Pasalnya, semangkuk porsi brutal sama dengan dua porsi mie ayam biasanya. Harganya ramah kantong, yakni Rp15.000. Mie ayam ini punya cita rasa gurih dan asin.

Musyarrafah

Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta