SERIKATNEWS.COM – Konsumsi sayuran dan buah sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Termasuk mengonsumi tomat, salah satunya dapat kurangi risiko stroke.

Dikutip dari Health, satu buah tomat dapat menyediakan sekitar 40 persen dari kebutuhan vitamin C minimum harian yang direkomendasikan. Tomat juga memasok vitamin A, yang mendukung kekebalan, penglihatan, dan kesehatan kulit, vitamin K yang baik untuk tulang, dan kalium sebagai nutrisi utama untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan menjaga tekanan darah yang sehat dan keseimbangan cairan.

Berikut ini lima manfaat tomat:

1. Melindungi kesehatan jantung

Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen, yang bertanggung jawab atas warna merahnya. Dalam sebuah penelitian disebutkan bahwa dalam hal manfaat kesehatan jantung, makan tomat dan produk tomat lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen likopen.

Penelitian lain juga menunjukkan, kadar likopen dalam darah yang lebih tinggi terkait dengan tingkat kematian yang lebih rendah untuk orang dengan sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan terkena penyakit jantung, diabetes, dan stroke.

2. Meningkatkan penglihatan mata

Likopen juga baik untuk mata. Hal itu bukan satu-satunya nutrisi pelindung dalam tomat, tetapi juga mengandung lutein dan beta-karoten. Dalam penelitian disebutkan bahwa nutrisi tersebut mendukung penglihatan dan melindungi terhadap kondisi mata termasuk katarak dan degenerasi makula.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Cairan dan serat dalam tomat dapat membantu jika Anda rentan terhadap sembelit. Departemen Pertanian AS (USDA) menyebutkan bahwa satu tomat besar mengandung 6 ons cairan, dan 1,5 gram serat. Pada beberapa orang, keasaman dari tomat yang dimasak dapat memicu atau memperburuk refluks asam dan gangguan pencernaan.

4. Kurangi risiko stroke

Manfaat tomat juga mengurangi risiko stroke. Sebuah studi pada 2012 yang diterbitkan di Neurology, jurnal medis American Academy of Neurology, menyoroti sifat kesehatan yang bermanfaat dari tomat dalam kaitannya dengan risiko stroke.

Menurut penelitian, bagi yang makan tomat paling banyak akhirnya memiliki risiko 55 persen lebih rendah terkena stroke jenis apa pun dibandingkan dengan mereka yang jarang makan tomat. Dalam hal stroke yang disebabkan oleh pembekuan darah, penurunannya bahkan lebih besar dengan penurunan risiko sebesar 59 persen terhadap jenis stroke ini.

5. Menjaga kesehatan kulit

Dalam sebuah studi pada 2011 ditunjukkan bahwa kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan meningkatkan produksi pro-kolagen, sebuah molekul yang memberikan struktur pada kulit dan membuatnya tetap kencang dan awet muda. Para ilmuwan juga percaya, likopen dalam tomat adalah kuncinya. Ini pada konsentrasi tertinggi ketika tomat telah dimasak, dan minyak zaitun meningkatkan penyerapannya dari sistem pencernaan Anda ke dalam aliran darah Anda. (*)

Serikat News

SerikatNews.com adalah media kritis anak bangsa. Menyajikan informasi secara akurat. Serta setia menjadi platform ruang bertukar gagasan faktual.