SERIKATNEWS.COM – Mie, salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Pasalnya, mie mengandung karbohidrat seperti nasi yang membuat perut kenyang.

Salah satu jenis mie yang populer selain mie ayam yaitu mie Aceh. Dalam satu porsi mie Aceh terdiri dari mie kuning berukuran cukup besar, kuah sup kari pedas, dan berbagai toping, mulai dari daging kambing, sapi, ayam, udang, cumi, dan berbagai makanan laut lainnya.

Dikutip dari Nativeindonesia, Kamis, 05 Januari 2023, tak hanya daging, mie Aceh juga ditaburi bawang goreng, kerupuk emping, mentimun, dan jeruk nipis. Selain berbagai toping, mie Aceh mengandung banyak rempah-rempah, seperti cabai, lada, jinten, kapulaga, dan kunyit.

Secara umum, ada tiga varian penyajian mie Aceh, yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh tumis atau basah, dan mie Aceh kuah atau rebus.

Dalam artikel Katadata, dijelaskan sejarah mie Aceh. Konon, pelabuhan Aceh merupakan satu di antara pelabuhan yang ramai karena menjadi tempat singgah para pedagang luar.

Pedagang-pedagang tersebut kemudian meleburkan budaya asalnya dengan budaya setempat. Kuah kental yang terdapat di mie Aceh merupakan makanan khas India, sedangkan mie merupakan makanan Tiongkok.

Untuk mencicipi mie Aceh, saat ini tak perlu pergi jauh-jauh ke sana. Mie Aceh kini hampir ada di berbagai daerah di Indonesia.

Musyarrafah

Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta