SERIKATNEWS.COM – Halalbihalal merupakan kegiatan silaturahmi keluarga maupun teman yang menjadi tradisi masyarakat Indonesia setelah bulan Ramadan. Dalam halalbihalal biasanya terdapat rangkaian acara, seperti berjabat tangan, istigasah, dan makan bersama. Tradisi ini tak lain untuk merekatkan ikatan persaudaraan antar sesama.

Acara makan bersama bisa jadi adalah momen yang ditunggu-tunggu. Menu makanan halalbihalal terdiri dari berbagai macam, mulai makanan berat seperti opor ayam, sate, hingga makanan ringan berupa kudapan dan minuman manis.

Bolu pisang dapat menjadi pilihan pas untuk makanan kudapan yang dapat dinikmati semua anggota keluarga. Bahan untuk membuatnya sangat ekonomis. Cara membuatnya pun tak sulit.

Kelezatan rasa, aroma, serta kelembutan teksturnya menjadikan bolu pisang disukai banyak orang, dari dewasa maupun anak kecil. Berikut resep bolu pisang kukus ala Mama Adeeva, melansir dari Youtubenya, Kamis (23/03/2023), bahan yang perlu disiapkan:

• 4 buah pisang Ambon (kalau besar, cukup 2 buah)
• 6 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 6 sdm minyak goreng
• ½ sdt soda kue
• ¼ sdt vanili
• ¼ sdt garam
• 4 sdm gula pasir (kalau suka manis, bisa ditambah)

Selanjutnya langkah-langkah untuk membuat bolu pisang:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu (sisihkan)
2. Pecahkan telur, campur dengan gula pasir dan vanili. Kocok sampai gula larut. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak agar tidak menggumpal. Masukkan juga garam dan soda kue. Aduk sampai benar-benar tercampur
3. Masukkan pisang yang sudah halus ke dalam adonan tersebut. Aduk sampai merata
4. Setelah itu, masukkan minyak goreng. Aduk lagi sampai merata
5. Siapkan alat kukus. Oleskan minyak atau mentega di loyang yang akan dipakai
6. Tuang adonan ke dalam loyang (bentuknya sesuai selera)
7. Letakkan loyang yang berisi adonan bolu ke dalam kukusan yang sudah panas dan tutupnya dilapisi serbet. Masak dengan api sedang
8. Kukus selama kurang lebih 25 menit. Tusuk menggunakan tusukan sate untuk melihat kematangan bolu. Apabila tidak ada yang menempel pada tusukan, maka bolu sudah matang
9. Angkat, tunggu sampai dingin
10. Keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera. Bolu pisang kukus sudah dapat dinikmati. Selamat mencoba!

Musyarrafah

Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta