SERIKATNEWS.COM – Memilih menu makanan untuk lanjut usia (lansia) perlu dilakukan dengan seksama. Mengapa? Karena cara kerja tubuh lansia dalam menyerap nutrisi sudah sedikit berbeda dibanding usia muda.

Agar gizinya terpenuhi dengan baik, maka lansia harus banyak mengonsumsi makanan yang kaya akan berbagai macam nutrisi. Ada berbagai macam pilihan makanan untuk lansia yang bisa dikonsumsi setiap hari.

Dikutip dari Hello Sehat, berikut sejumlah makanan sehat untuk lansia:

1. Ikan, seperti tuna, salmon, atau mackerel

Ikan mengandung protein, tetapi memiliki kadar lemak yang lebih rendah ketimbang sumber protein hewani lain, seperti daging merah. Jadi, ikan merupakan salah satu contoh makanan yang baik untuk lansia.

Jenis makanan ini justru mengandung lemak baik. Yaitu, asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, serta memperlambat penurunan fungsi kognitif pada lansia.

Selain itu, tekstur ikan yang lembut juga cocok untuk lansia. Adapun beberapa contoh ikan dengan kandungan omega-3 yang tinggi, yaitu tuna, salmon, atau mackerel.

2. Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang baik. Makanan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan lansia untuk kesehatannya, seperti vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, folat, hingga zat besi.

Selain itu, telur juga merupakan jenis makanan favorit, sehingga lansia pun mungkin akan dengan mudah menikmati makanan ini. Apalagi, sebagian besar orang tahu cara memasak telur yang sehat dan juga enak.

Namun, perlu berhati-hati jika ingin memberikan telur untuk lansia, karena beberapa dari mereka mungkin memiliki alergi pada makanan ini.

3. Daging ayam

Makanan sehat selanjutnya yang sehat untuk lansia adalah daging ayam. Apalagi jenis makanan ini cenderung mudah ditemukan dan banyak disukai.

Tak hanya itu, kadar nutrisinya yang tinggi juga dapat membantu lansia memenuhi kebutuhan gizinya, seperti protein, vitamin B12, dan zat besi. Meski demikian, perlu diketahui cara memasak ayam yang benar agar matang sempurna dan bisa mendapatkan nutrisinya secara optimal. Pasalnya, mengonsumsi ayam yang belum matang bisa membahayakan kesehatan.

4. Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang almond, kenari

Meski teksturnya tidak lembut, kacang-kacangan, seperti kacang almond, kenari, atau kacang tanah, bisa menjadi pelengkap menu sehat untuk lansia. Pasalnya, kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Jenis makanan ini juga mengandung serat yang tinggi, vitamin B6, kalsium, kalium, magnesium, serta rendah lemak jenuh.

Untuk mendapatkan manfaat yang optimal dari makanan ini, maka bisa dihaluskan atau membuat pasta kacang dapat dicampur dengan makanan lainnya. Akan tetapi, bagi lansia yang masih bisa mengunyah dengan baik, dapat langsung mengonsumsi kacang-kacangan sebagai camilan.

5. Buah-buahan, seperti pisang, kiwi, strawberry

Tak hanya untuk lansia, buah-buahan merupakan jenis makanan penting yang perlu masuk ke dalam menu harian setiap orang. Sebab, makanan ini mengandung tinggi serat, air, hingga berbagai vitamin dan mineral agar tubuh lansia tetap bugar.

Misalnya, buah pisang mengandung serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, serta magnesium. Adapun kalium baik untuk lansia yang menderita hipertensi dan kandungan lainnya bisa membantu menjaga sistem pencernaan.

Selain pisang, beberapa pilihan buah lainnya yang menyehatkan adalah kiwi, strawberry, melon, alpukat. Namun, bagi yang memiliki diabetes, sebaiknya hindari buah dengan kadar gula tinggi. Penting juga terlebih dahulu menanyakan pada dokter jenis buah yang cocok jika memiliki riwayat penyakit tertentu.

6. Sayuran, seperti tomat, bayam, wortel

Sama seperti buah, sayuran juga penting untuk kesehatan lansia. Karena, dalam sayuran terdapat kandungan serat, vitamin, dan mineral. Salah satu rekomendasi sayuran untuk lansia adalah sayuran berdaun hijau, seperti bayam. Sayuran ini mengandung kalsium, zat besi, kalium, vitamin K, vitamin C, dan segudang nutrisi lainnya yang baik untuk lansia.

Apalagi, sayuran ini bisa diolah menjadi berbagai kreasi makanan, seperti sayur dengan kuah bening atau beragam resep sayur bayam lainnya. Meski demikian, ada baiknya mendiversifikasi pilihan sayuran setiap harinya, seperti tomat, wortel, dan lain-lain. Lakukan hal ini agar kandungan nutrisi untuk lansia lebih optimal.

7. Susu dan produk susu

Sepertinya sudah menjadi kebutuhan utama bagi lansia untuk mengonsumsi jenis makanan yang satu ini. Pasalnya, susu dan produk susu, seperti keju atau yoghurt, kaya akan kalsium dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang lansia. Seperti diketahui bersama bahwa semakin bertambah usia, kepadatan tulang semakin menurun sehingga berisiko mengalami osteoporosis dan masalah tulang lainnya.

Namun, sebaiknya lansia memilih susu yang rendah lemak atau bebas lemak. Hal ini untuk mengurangi kadar lemak dalam tubuh. Adapun kebutuhan minum susu untuk lansia ini sebenarnya tidak ada batasan. Bisa juga mengonsumsinya tiga gelas setiap hari atau sesuaikan dengan sumber kalsium lainnya.

8. Makanan mengandung pati, seperti kentang, nasi, jagung, atau gandum

Makanan berpati, seperti kentang, nasi, jagung, atau gandum, mengandung karbohidrat untuk lansia sebagai sumber energi. Tak hanya itu, makanan ini juga mengandung serat serta berbagai vitamin dan mineral. Jadi, makanan yang mengandung pati baik untuk lansia.

Namun, sebaiknya pilihlah makanan berpati dengan tekstur yang lembut. Pilihannya seperti kentang, oatmeal gandum, atau bubur nasi, terutama bagi mereka yang memiliki masalah menelan.

Serikat News

SerikatNews.com adalah media kritis anak bangsa. Menyajikan informasi secara akurat. Serta setia menjadi platform ruang bertukar gagasan faktual.