SERIKATNEWS.COM – Keripik merupakan makanan ringan terbuat dari irisan tipis umbi-umbian, buah atau sayuran yang digoreng. Penganan ini digemari seluruh kalangan masyarakat, anak-anak hingga orang tua.

Di Indonesia, ada banyak sekali macam-macam keripik, mulai bahan pembuatannya sampai varian satu macam keripik. Contohnya, keripik singkong. Bahannya satu, tetapi varian rasanya bermacam-macam. Ada keripik singkong keju, pedas asin, pedas manis, original, dan lain sebagainya.

Melansir dari berbagi sumber, Kamis 6 April 2023, berikut beberapa macam keripik yang populer di Indonesia:

• Keripik rumput laut

Hijau menjadi ciri khas warna keripik rumput laut. Selain diolah menjadi keripik, rumput laut juga dapat diolah menjadi peyek dan kerupuk. Sering juga rumput laut menjadi varian rasa keripik lain.

• Keripik paru

Camilan satu ini terbuat dari paru sapi dan punya aroma yang kuat. Rasa lezat dan gurihnya membuat ketagihan.

• Keripik usus

Sering juga disebut usus crispy. Keripik usus terbuat dari usus ayam. Ada beberapa varian rasa, yaitu original, balado, dan pedas.

• Keripik salted egg

Keripik ini terbuat dari telur asin. Tetapi banyak juga keripik kentang yang dibumbui salted egg.

• Keripik sukun

Keripik renyah yang ketika memakannya akan susah untuk berhenti. Keripik satu ini punya cita rasa sendiri yang hanya bisa dirasakan ketika memakannya. Potongan keripik biasanya mengikuti bentuk sukun, tetapi ada juga yang berbentuk stik.

• Emping jagung

Ada juga yang menyebut marning jagung. Ada beberapa varian rasa, di antaranya rasa original, barberque, balado, dan pedas manis.

• Keripik melinjo

Siapa yang tak tahu keripik satu ini? Rasanya sedikit pahit, tapi renyah. Selain dioleh menjadi keripik, melinjo juga diolah menjadi emping dengan varian rasa, di antaranya asin gurih, balado, dan pedas manis.

• Keripik bawang

Keripik satu ini mudah untuk diolah di rumah. Bahan-bahan untuk membuat keripik bawang di antaranya tepung terigu, telur, bawang merah, dan santan. Camilan rumah ini biasanya jadi hidangan saat lebaran.

• Keripik gadung

Terbuat dari umbi gadung, keripik ini punya warna putih. Keripik ini termasuk keripik yang tak mudah didapat karena produksinya sulit lantaran adanya kandungan racun dalam umbi gadung. Ada beberapa proses pengolahan yang harus dilakukan agar keripik gadung dapat dikonsumsi tanpa bahaya.

• Keripik talas

Keripik yang sedap dan renyah ini banyak ditemui di pasar. Bentuknya bermacam-macam, ada juga yang berbentuk stik. Pembuatannya juga butuh proses khusus agar tidak gatal.

• Keripik ubi ungu

Kekhasan keripik sayu ini adalah warna ungunya. Rasanya manis dan gurih, enak banget untuk jadi camilan.

• Keripik pisang

Pisang merupakan buah yang mudah diolah, salah satunya yaitu menjadi keripik. Kebanyakan rasa keripik pisang gurih dan asin. Namun saat ini, sudah ada varian rasa lain, seperti cokelat dan balado.

• Keripik tempe

Keripik satu ini tak hanya enak dijadikan camilan, juga menjadi pelengkap makanan berkuah seperti soto.

• Keripik bayam

Keripik satu ini dapat menjadi alternatif apabila ingin memakan sayur dengan olahan berbeda dari biasanya. Rasa sedap dan kriuk keripik bayam pas untuk dicolek dengan sambal.

• Keripik kentang

Ada banyak sekali jenis keripik kentang, mulai dari keripik olahan UMKM sampai merk-merk besar yang ada di super market. Varian rasanya pun sangat beragam.

• Keripik simping

Disebut juga opak. Keripik simping berbentuk seperti lembaran, pipih, dan bundar tipis, terbuat dari tepung tapioka, terigu, dan bumbu penyedap rasa.

• Keripik kaca

Keripik tipis dan bening ini identik dengan rasa pedas. Bahan-bahan untuk membuatnya mudah, yaitu tepung tapioka, air, lada, dan penyedap rasa. Cara membuatnya pun sederhana, pas untuk diolah sendiri di rumah.

• Keripik kangkung

Tak hanya bayam, kangkung juga dapat diolah menjadi keripik atau kangkung crispy. Keripik ini dapat dibuat di rumah ketika bosan dengan camilan yang ada.

Musyarrafah

Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta