AGRI 1577 (0) | BASIC-IND 938 (0) | BISNIS-27 477 (-5) | COMPOSITE 5975 (-53) | CONSUMER 1621 (0) | DBX 1411 (-16) | FINANCE 1361 (0) | I-GRADE 166 (-1) | IDX30 471 (-4) | IDX80 128 (-1) | IDXBASIC 1248 (-11) | IDXBUMN20 358 (-2) | IDXCYCLIC 736 (-3) | IDXENERGY 747 (1) | IDXESGL 129 (-1) | IDXFINANCE 1325 (-12) | IDXG30 135 (-1) | IDXHEALTH 1296 (-14) | IDXHIDIV20 416 (-3) | IDXINDUST 956 (-21) | IDXINFRA 871 (-0) | IDXMESBUMN 102 (-0) | IDXNONCYC 740 (-6) | IDXPROPERT 877 (-12) | IDXQ30 135 (-1) | IDXSMC-COM 282 (-1) | IDXSMC-LIQ 337 (-1) | IDXTECHNO 3348 (-40) | IDXTRANS 1056 (-1) | IDXV30 127 (-1) | INFOBANK15 952 (-11) | INFRASTRUC 1036 (0) | Investor33 406 (-3) | ISSI 176 (-1) | JII 577 (-4) | JII70 205 (-1) | KOMPAS100 1130 (-11) | LQ45 888 (-8) | MANUFACTUR 1250 (0) | MBX 1590 (-13) | MINING 1939 (0) | MISC-IND 1036 (0) | MNC36 301 (-2) | PEFINDO25 297 (-3) | PROPERTY 351 (0) | SMinfra18 295 (-1) | SRI-KEHATI 340 (-3) | TRADE 872 (0) |
SERIKATNEWS.COM – Aneka ragam kue semakin banyak, mulai dari kue tradisional dengan inovasi baru dan kue baru yang terinspirasi dari luar negeri. Salah satu kue tradisional yang masih sering dikonsumsi masyarakat ialah wajik.
Melansir Kompas, Rabu (02/08/2023), wajik merupakan kue khas Jawa Timur dan Jawa Tengah. Bahan dasarnya yakni beras ketan, santan, dan gula merah. Namun tak semua daerah memakai gula merah, salah satunya Madura.
Wajik disebut dalam Kitab Nawaruci karya Mpu Siwamurti yang hidup pada masa Kerajaan Majapahit abad 16. Wajik juga disebut dalam pepatah berbahasa Jawa yang mengingatkan manusia untuk hidup bersahaja atau sederhana.
Pepatah tersebut berbunyi: “Wajik kletik gulo jowo, luwih becik sing prasojo”. Artinya, “Wajik kletik gula Jawa, lebih baik yang hidup bersahaja”.
Dalam masyarakat, wajik mempunyai makna yang dalam. Kue tradisional ini biasanya disajikan saat momen tertentu, seperti pernikahan dan lebaran.
Kue yang terbuat dari ketan yang lengket merupakan bentuk harapan supaya hubungan antar sesama terjalin dengan baik dan erat. Bahan-bahan campuran selain ketan juga berisi nilai-nilai persatuan meskipun terdapat perbedaan dalam suatu masyarakat.
Saat ini, wajik sudah punya varian warna. Selain cokelat, kebanyakan hijau dan merah muda.
Kontributor Serikat News Daerah Istimewa Yogyakarta
SERIKATNEWS.COM – Bali, pulau yang terkenal tidak hanya keindahan alamnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Makanan
SERIKATNEWS.COM – Malang, Jawa Timur, dikenal sebagai kawasan yang memiliki banyak tempat wisata. Banyak destinasi menarik mulai wisata alam, wisata
SERIKATNEWS.COM – Bandung, kota yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, Bandung juga menjadi surganya kuliner. Jika berkunjung ke Bandung,
SERIKATNEWS.COM – Kota Solo memiliki beragam kuliner yang menggiurkan. Tidak perlu ragu untuk mencicipinya di kawasan kuliner yang sudah disediakan
SERIKATNEWS.COM – Ketupat atau kupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman janur atau daun kelapa muda. Ketupat menjadi hidangan
SERIKATNEWS.COM – Apem merupakan kue yang sering dihidangkan saat upacara adat atau perayaan keagamaan. Disebut juga apam, nama kue ini
SERIKATNEWS.COM – Siapa yang tak kenal gudeg? Makanan yang identik dengan warna cokelat ini menjadi ikon Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY)
SERIKATNEWS.COM – Mi instan merupakan makanan yang sering dikonsumsi penduduk Indonesia setelah nasi. Konsumsi mi instan di Indonesia mencapai 14,26
SERIKATNEWS.COM – Jawa punya banyak sekali makanan tradisional, mulai makanan berat hingga makanan ringan seperti jajan. Satu di antaranya yaitu
SERIKATNEWS.COM – Berkunjung ke Kabupaten Wonosobo, kurang lengkap apabila tidak mencicipi makanan lokal yang tidak dapat ditemukan di berbagai tempat.
SERIKATNEWS.COM – Lagi-lagi Bupati Sumenep Achmad Fauzi Wongsojudo kembali mengharumkan
Daerah | November 28, 2023SERIKATNEWS.COM – Ikatan Keluarga Pelajar Mahasiswa (IKPM) Oku Timur Yogyakarta
Daerah | November 28, 2023
